Ich habe gelesen, dass es helfen kann, einen Tag gezielt nur Kohlenhydrate zu essen und Fett stark zu reduzieren. Die Idee dahinter: Kohlenhydrate füllen die Glykogenspeicher, Fett wird kaum gespeichert, und der Stoffwechsel soll „hochfahren“. Aber funktioniert das auch bei mir?
Theoretisch ja – praktisch nur sehr eingeschränkt.
Solche KH-Tage stammen aus dem Bodybuilding („Refeed-Tage“) und richten sich an Menschen mit:
- sehr niedrigem Körperfett
- hohem Trainingsvolumen
- ohne Diabetes oder Insulintherapie
In meiner Situation – 66 Jahre, Diabetes, Insulintherapie, Insulinresistenz – hat ein reiner KH-Tag klare Risiken:
- sehr hoher Insulinbedarf
- starke Blutzuckerspitzen
- erhöhte Fetteinlagerung, wenn Insulin hoch ist
- kein echter Vorteil für den Fettabbau
Für mich ist entscheidend: Insulin senken, nicht provozieren. Ein ganzer Tag mit vielen KH – auch ohne Fett – würde genau das Gegenteil bewirken.
Was hingegen sinnvoll sein kann:
- moderate KH-Tage (z. B. 150–180 g), gezielt an Trainingstagen
- Fett reduzieren, aber nicht auf null
- KH bewusst verteilen (nicht bündeln)
Fazit:
Eine klassische „KH-Kur“ macht für mich keinen Sinn. Für meinen Stoffwechsel ist gleichmäßig, moderat und insulinarm deutlich wirksamer als extreme Ernährungstage.