Spätes Abendessen um 21:00 Uhr – Low Carb Variante
Nach einem langen Gespräch gab es heute erst spät etwas zu essen:
1 Scheibe Kohlrabi
2 gekochte Eier
1 Landjäger
Wasser
die üblichen Tabletten
Einschätzung:
• Kohlenhydrate: ca. 3–5 g (nahezu keine BE)
• Zucker: praktisch keiner
• Salz: relativ hoch (vor allem durch den Landjäger)
Die Eier liefern gutes Eiweiß und sättigen gut.
Der Kohlrabi bringt etwas Frische und minimale KH.
Der Landjäger ist aus Blutzuckersicht unproblematisch – aber salztechnisch nicht ganz ohne. Gerade abends sollte man das im Blick behalten (Blutdruck / nächtliche Herzstolperer).
Fazit:
Blutzuckerfreundlich 
Salz im Blick behalten 
Wie handhabt ihr späte Mahlzeiten?
Mittagessen mit ca. 4–4,5 BE – ausgewogen, aber salzig!
Heute gab es:
120 g Hähnchen-Cordon Bleu
100 g Dinkelnudeln
250 g Kaisergemüse in Frischkäse-Rahm
15 g Parmesan
2 Gläser Wasser
Nährwerte gesamt:
• ca. 51 g Kohlenhydrate (~4–4,5 BE)
• ca. 9,5 g Zucker (hauptsächlich aus Gemüse & Rahm)
• ca. 3,5 g Salz
Der größte KH-Anteil kommt von den Nudeln – das Gemüse ist relativ unproblematisch.
Was man oft unterschätzt: der Salzgehalt bei verarbeiteten Produkten wie Cordon Bleu + Rahmsoße. Das Mittagessen deckt bereits über 60 % der empfohlenen Tagesmenge.
Deshalb: genug trinken!
Blutzuckerfreundlich? Ja.
Blutdruckfreundlich? Verbesserungsfähig 
Wie handhabt ihr Salz bei Fertigprodukten?
90 Minuten für den Körper – warum Fitnessstudio in meinem Alter so wichtig ist
Nach drei Tagen Ernährungsanalyse kommt heute wie angekündigt das Thema Bewegung und Fitnessstudio.
Diese Woche war ich 2x im Studio.
Hin- und Rückweg jeweils zu Fuß – das bedeutet:
• 
1,67 km am Morgen
• 1,59 km später
• insgesamt über 4,5 km Bewegung
• 90 Minuten Training
• über 400 aktive Kalorien
Die Muskeln waren durch das Gehen bereits aufgewärmt – perfekter Start ins Krafttraining.
Im Studio dann:
• 5–6 Geräte
• je 3 Sätze à 30 Wiederholungen
• 40–45 Minuten gezieltes Muskeltraining
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Warum ist das gerade in meinem Alter so wichtig?
Mit zunehmendem Alter passiert Folgendes:
Muskelmasse nimmt ab
Insulinresistenz steigt
Blutdruck steigt leichter
Der Grundumsatz sinkt
Und genau hier setzt Krafttraining an.
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Thema Zucker & Kohlenhydrate
Muskeln sind der größte „Zuckerspeicher“ unseres Körpers.
Je mehr aktive Muskelmasse, desto:
• besser wird Glukose aufgenommen
• weniger Insulin wird benötigt
• stabiler bleibt der Blutzucker
• effizienter werden Kohlenhydrate verbrannt
Nach dem Training sind die Muskeln besonders aufnahmefähig – Zucker wird nicht „geparkt“, sondern direkt verarbeitet.
Gerade als insulinpflichtiger Diabetiker ist das ein enormer Vorteil.
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Thema Blutdruck
Regelmäßiges Krafttraining:
• verbessert die Gefäßelastizität
• senkt den Ruhepuls
• reduziert langfristig den systolischen und diastolischen Blutdruck
• stabilisiert das Herz-Kreislauf-System
Meine Herzfrequenzen heute:
• Krafttraining Ø 84 BPM
• Gehen Ø 88–96 BPM
Kontrollierte Belastung statt Überforderung.
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Warum ich Krafttraining dem reinen Ausdauertraining vorziehe
Ausdauer verbrennt Kalorien.
Krafttraining verändert den Stoffwechsel.
Mehr Muskelmasse bedeutet:
• höherer Grundumsatz
• bessere Zuckerverbrennung auch im Ruhezustand
• mehr Stabilität für Rücken, Hüfte und Gelenke
• weniger Verletzungsrisiko
Gerade ab 50 ist Muskeltraining keine Option mehr –
es ist Pflicht.
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Mein Fazit
Ernährung ist wichtig.
Aber ohne Bewegung fehlt der zweite Hebel.
Zucker reduzieren ist gut.
Zucker verbrennen ist besser.
Blutdruck messen ist wichtig.
Blutdruck durch Training beeinflussen ist nachhaltiger.
Ich bleibe dran.
Schritt für Schritt. Training für Training.
Wer von Euch geht regelmäßig ins Fitnessstudio? 
Guten Morgen
Heute am Samstag habe ich bewusst auf mein Croissant verzichtet.
Nicht, weil ich es nicht mag – sondern weil ich es mir künftig als Sonntags-Luxus gönnen möchte.
Ein Croissant (60 g) enthält laut Verpackung:
202 kcal
17,8 g Kohlenhydrate
2,3 g Zucker
0,71 g Salz
Wenn ich samstags darauf verzichte, spare ich im Jahr (52 Wochen!):
10.504 kcal
925,6 g Kohlenhydrate
119,6 g Zucker
36,9 g Salz
Das klingt erst einmal nicht dramatisch pro Woche.
Aber über ein Jahr gesehen ist das eine klare Entscheidung für meinen Körper – für stabilere Zuckerwerte, weniger Insulinbedarf und insgesamt mehr Balance.
Gerade mit Diabetes sind es nicht die radikalen Verbote, sondern die konsequenten kleinen Anpassungen, die langfristig den Unterschied machen.
Sonntag bleibt Genuss.
Samstag bleibt Disziplin.
Und genau diese Mischung fühlt sich für mich richtig an. 