Gestern hatte ich eine interessante Erfahrung mit einer Laugenbrezel gemacht. Trotz Insulin ist mein Blutzucker stark nach oben gegangen – deutlich über 250 mg/dl.
Heute wollte ich wissen: Liegt es wirklich an der Brezel oder einfach nur an den Kohlenhydraten?
Also habe ich ein sehr ähnliches Frühstück gegessen:
65 g Meisterbrötchen,
½ Buttercroissant,
20 g Frischkäse,
½ TL zuckerreduzierte Marmelade,
33 g Schweinemett,
4 kleine Tassen weißen Tee,
1 Kaffee mit 125 ml laktosefreier Milch.
Dazu habe ich 12 Einheiten Insulin gespritzt und anschließend einen Spaziergang gemacht (fast 4 km).
Das Ergebnis überrascht mich selbst:
Der Blutzucker blieb im grünen Bereich und stieg nur moderat auf etwa 170 mg/dl.
Interessant ist dabei:
Die Kohlenhydrate und Kalorien waren vermutlich ähnlich oder sogar höher als bei der Laugenbrezel.
Mein persönliches Fazit daraus:
Nicht nur die Menge der Kohlenhydrate entscheidet – sondern welche Art von Kohlenhydraten man isst und wie der Körper darauf reagiert.
Bei mir scheint eine Laugenbrezel den Blutzucker deutlich schneller und stärker ansteigen zu lassen als ein gemischtes Frühstück mit Brot, Fett und Eiweiß.
Und ein Spaziergang nach dem Essen kann zusätzlich helfen, die Werte stabil zu halten.
Diabetes ist wirklich ein tägliches Experiment – aber genau deshalb dokumentiere ich meine Erfahrungen.
Vielleicht hilft es ja auch anderen.